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行政主厨:Nikolai Grigorov

Nikolai对于烹饪的执着精神为其积累了踏实而又与众不同的烹饪知识及技能。他至今仍记得自己清晨去当地集市亲手挑选最为合适的食材,而正是通过这些亲身实践,他得以获取对于各类食材更为深入的了解,并掌握食材的质量及节令特性如何影响着最终菜品的口味。这些经历日后更是帮助他形成了自己的烹饪理念,既“最好的味道来自于对新鲜应季食材简单而纯粹的调味”。



位于外滩三号六楼,Mercato上海是奢华外滩上首家致力于提供宾客在轻松惬意的氛围中享受高端用餐体验的餐厅。


从踏入Mercato 的那刻起,宾客们就能感受到充盈四周的原生态气息。灵感四溢的设计赋予整个空间“农场时尚”的全新概念,舒适且轻巧雅致。


酒吧区域是客人进入餐厅后看到的第一个空间。再生木材与温暖的皮革触感相得益彰,清冷的金属和梦幻的灯光交相呼应,整个环境透出了几分大自然的清新感觉,却又不失温馨宜人的气息。


意大利原木烤炉散发出的火光照亮了餐厅中间绝妙的比萨吧。坐在比萨吧中享受这完美的感官体验,定会让您久久难以忘怀。


主用餐区可以容纳180 个座位,无论坐在何处皆能将无与伦比的外滩景色尽收眼底, 品尝这极鲜的食材所带来的质感,搭配悠扬的音乐交织梦幻的灯光和美酒佳酿。


三个包间位于餐厅的东南角,私密的空间,巨大的玻璃窗正对黄浦江,客人在参加活动、聚会或是商务聚餐的同时能一览浦东陆家嘴风貌。


在Mercato 用餐绝对是一场极致非凡的美食体验。




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