季节性的创意菜单,充分体现米其林星级大厨Jean-Georges 招牌风味及融合了口感与质感的高超烹饪技艺。秉弃了对于肉汁和奶油使用的传统,转以从蔬菜汁、水果精华、清汤及草本醋中等健康清爽酱汁调味, 创造出生机勃勃现代意式创意菜品。重点推荐菜式包括令人惊艳的刺身,工艺芝士,令人惊叹的海鲜沙拉,手工意大利面和农场特色菜,例如烤鲷鱼和酥脆牛肋排。
所有的菜式以家庭分享式呈现,让宾客们都能尝到每一道菜的美味。
比萨是餐厅一大特色,Mercato 所有的比萨都是每天在餐厅内由特殊的生面团和优质的意大利粗粒小麦粉自制而成。由这种独特的生面团制作出的比萨口感极佳,轻薄且柔软耐嚼。比萨上覆盖着美味精致的饼面装点,放进外表拥有时尚龟裂纹理和充分火炭的烧木烤炉中烘烤。
Mercato 酒吧也为宾客们精选原创鸡尾酒,由出色的意大利烈酒,新鲜的混合水果和香草调制而成。尝试一杯咸辣的Sicilian Margarita—由silver tequila, basil, chili 和lime 调制而成,或一杯微甜的Almafi Sunset—由gin,lemon,Lillet,Capmari 和Marachino 酒调制而成,再或者来一杯清新的气泡Prosecco,新鲜时令水果浸泡在气泡中。酒吧还提供各式各样的意大利世界级名酒,使Mercato酒吧无疑成为您享用餐前鸡尾酒或者入夜品酒的优选地点。